Архив
Свежие Коментарии
Android Рецепты Мари
Подписка на рассылку

Введите Ваш E-mail адрес:

Delivered by FeedBurner

Купаты. Купаты из внутренностей по-мегрельски Грузинская кухня

купаты по мегрельски

 Обалденно вкусные грузинские колбаски- купаты! Существуют Имеретинские  с перемолотым мясом и Мегрельские с резанными внутренностями. Каждые из них очень вкусные и сочные!
говяжье потроха (печенка, сердце, легкое) 1 кг
свиные кишки


перец острый по вкусу
чеснок 6 зубчиков
гранат половина
молотый кориандр 1/2 ч.л.
уцхо-сунели 1/2 ч.л. (пажитник голубой)
кондари 1/2 ч.л. (чабер)
кинза 1 пучок
соль по вкусу,
черный перец
жир для обжаривания

Легкое отварить варить  отдельно от сердца и печенки .  Остудить.  Нарезать одинаковыми квадратиками.
Острый перец, чеснок и кинзу потолките с солью в ступке, добавьте кондари, уцхо-сунели и кориандр. Смешайте получившуюся заправку с нарезанными субпродуктами, тщательно перемешайте, добавьте зерна граната по вкусу, еще раз перемешайте.
Заправьте кишки этим фаршем,  удобным для Вас способом. Через насадку для мясорубки или воронку. Концы кишок перевязать ниткой, и сами колбаски разделить на 15-17 см. перевязав нитками.  Можно купаты сложить в морозилку, а можно и сразу обжаривать.  Приятного АППЕТИТА!!!

купаты из внутренностей

мегрельские купаты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Рецептик понравился? Проголосуйте, пожалуйста! :)
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще нет голосов, будьте первым!!!)
Loading ... Loading ...
internet pharmacy